Descripción
Taller presencial
CATA DE PISCO Y VINO
Desarrolla tu negocio. Aprende sobre el mundo de pisco y vino.
Viernes 29 y Sábado 30 de noviembre
Organiza
Presencial
2 Talleres
Viernes y Sábado 7:00 pm a 9:00 pm
6 horas académicas
Lugar
Av. Javier Prado Oeste 580 – San Isidro – Edificio USMP
Incluye
1 módulo de estudio- 2 talleres de cata de piscos y vinos con transmisión online en vivo (2 horas cada taller)
- 4 piscos y 4 vinos para las catas
- Certificación por la Universidad San Martin de Porres y Andes – Centro de Negocios Tecnológicos.
GRATIS
MASTER CLASS ONLINE
Acerca del taller
Aprenderás la aplicación correcta de la ficha OIV. Catarás piscos de diferentes uvas y regiones así como vinos de uvas nobles y patrimoniales.
No se requieren conocimientos previos.
Organiza Universidad de San Martín de Porres y Andes – Centro de Negocios Tecnológicos.
Dirigido a
- Emprendedores y pymes del sector de licores y gastronomía.
- Estudiantes y profesionales de enología, gastronomía, turismo y carreras afines.
- Público en general interesados en la elaboración y cata de pisco y vino.
Objetivos
Al finalizar el taller estarás capacitado para:
- Conocer el uso correcto de la ficha OIV.
- Catar vinos y piscos.
Plan de estudio
Modulo 1: Cata de piscos y vinos
- Aplicación de la ficha de la OIV
- Cata de 1 Pisco Italia mediante una ficha calificada (OIV)
- Cata de 1 Pisco Quebranta mediante una ficha calificada (OIV)
- Cata de 1 Pisco Torontel mediante una ficha calificada (OIV)
- Cata de 1 Pisco Uvina mediante una ficha calificada (OIV)
- Aplicación de la ficha de la OIV
- Cata de vinos de uvas nobles y patrimoniales
- Cata de 1 Vino Blanco mediante una ficha calificada (OIV)
- Cata de 1 Vino Tinto seco mediante una ficha calificada (OIV)
- Cata de 1 Vino Rosé mediante una ficha calificada (OIV)
Profesor
Lucero Villagarcía
Sommelier y especialista en pisco
Emprendimientos
Metodología
Aprenderás con un enfoque práctico. Debes participar en las clases que se desarrollarán de forma presencial.
Certificación
Se entregará un certificado del taller:
- Certificado por haber participado, otorgado por la Universidad San Martín de Porres y Andes – Centro de Negocios Tecnológicos.
Profesor
Lucero Villagarcía
Sommelier y especialista en pisco
Emprendimientos
GRATIS
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