Description
Taller presencial
CATA DE DESTILADOS
Aprende a realizar catas especializadas de gin, pisco, whisky, vodka, ron, brandy y aguardiente chileno.
Viernes 1 y Sábado 2 de agosto 2025
Organiza
Presencial
2 Talleres
Viernes y Sábado 7:00 pm a 10:00 pm
6 horas académicas
Cata presencial
El Golf de Los Incas 294, Santiago de Surco, Lima 15023
https://maps.app.goo.gl/vEyo1aLzD5j2F3i36
Incluye
1 módulo de estudio
2 talleres de cata de piscos y vinos con transmisión online en vivo (2 horas cada taller)
7 destilados para las catas (gin, pisco, whisky, vodka, ron, brandy y singani)- Certificación por la Universidad San Martin de Porres y Andes – Centro de Negocios Tecnológicos.
Acerca del curso
Aprenderás la metodología de cata para evaluar la calidad y describir las características de destilados como el Pisco, Ron, Whisky, Gin, Vodka, Brandy, entre otros.
No se requieren conocimientos previos.
Organiza Universidad de San Martín de Porres y Andes – Centro de Negocios Tecnológicos.
Dirigido a
- Emprendedores y pymes del sector de licores y gastronomía.
- Estudiantes y profesionales de ingeniería de industrias alimentarias, agroindustria, enología, gastronomía, turismo y carreras afines.
- Público en general interesados en el mundo de los destilados.
Objetivos
Al finalizar del curso estarás capacitado para:
- Evaluar organolépticamente diferentes destilados mediante el uso de las fichas de cata estandarizadas.
Plan de estudio
Módulo: Cata de destilados
- Cata de 1 Pisco mediante una ficha calificada (OIV).
- Cata de 1 Aguardiente chileno mediante una ficha calificada (OIV).
- Cata de 1 Singani mediante una ficha descriptiva.
- Cata de 1 Brandy mediante una ficha calificada (OIV).
- Cata de 1 Vodka mediante una ficha descriptiva.
- Cata de 1 Gin mediante una ficha descriptiva.
- Cata de 1 Ron mediante una ficha descriptiva.
- Cata de 1 Whisky mediante una ficha descriptiva.
Profesor
José Carlos Falconí Moyano
Ingeniero Agrónomo
Metodología
Aprenderás con un enfoque práctico. Debes participar en la clase que se desarrollará de forma presencial.
Certificación
Se entregará un certificado del taller otorgado por la Universidad de San Martín de Porres y Andes – Centro de Negocios Tecnológicos.
Emprendimientos
Profesor
José Carlos Falconí Moyano
Ingeniero Agrónomo
Emprendimientos
Pagar en banco BCP
(transferencia o depósito)
Cuenta: 194-8956577-0-72
CCI: 00219400895657707297
Andes Tec SAC
Pagar con Yape
Número: 940 426 838
ANDES TEC SAC
RUC 20607259811
Auspiciadores
